[畜牧生产]

稻 鸭 共 育 新 技 术

    1998年以来，中国水稻研究所的科研人员在查阅国内外有关研究资料和引进日本“稻鸭共作技术”的基础上，自主创新，通过深入试验研究和示范，提出了一项以生产无公害高效益稻鸭产品为目标的大田畈、小群体、少饲喂的稻鸭共育生态种养结合新模式。并结合种植业结构调整和生产安全无公害食品的迫切要求，积极推动此项技术的试验与示范。2001年多点示范面积达5000余亩，稻鸭共育田水稻平均亩产463公斤，比不养鸭对照田增产4.4%，无公害稻谷增产与加价出售，以及省肥、省药、省工等，每亩增值132元，再加上每亩养鸭收入114元，两项合计每亩增加收入246元，为水稻产区农民增收显示出美好的前景。 稻鸭共育技术是以水田为基础，以种优质稻为中心，家鸭野养为特点的自然生态与人工干预相结合的复合生态系统。这个系统可以形成良性循环，相互促进，达到稻鸭双丰收、农业增效、农民增收、环境优美的效果。说它技术新，主要表现在：一是与传统的大群体稻田放鸭不同，稻鸭共育共生是以大田畈、小群体、少饲喂野养为特色的；二是不光对稻对鸭单独有要求，而是对稻鸭双方同时都有要求的；三是这种种养结合的方式，是以形成良好的生态环境为出发点的。因此，也可以说它是一项出发点新、模式新、操作新、目标新的新技术。在稻鸭共育实施过程中，要选择适宜的水稻、鸭品种，培育适合稻田养殖的健壮雏鸭技术，合理运筹和调控肥水，做好稻田病、虫、草生物与生态防治技术等。鸭在稻间捕虫、吃（踩）草、耕耘且刺激水稻生育，能显著减轻虫、草、病危害，排泄物变为水稻的有机追肥，使水稻健壮生育，生产出的稻鸭产品无公害、低成本、高效益，还能保护环境。 
    稻鸭共育技术的优点是： 
    1、能够有效地改善生态环境，有利于发展生态农业。稻田养鸭要大量减少农药、化肥的施用量，稻田里的害虫、浮游和底栖小动物，为鸭子提供了丰富的饲料；稻的茂密茎叶为鸭子提供了避光、避敌的栖息地。同时，鸭子在稻丛间不断觅食多种害虫，减少了对水稻生育的危害；鸭粪的氮、磷、钾养分齐全，是肥田的天然肥。 
    2、能够增强水稻自身生长活力，有利于发展有机农业。鸭在稻丛间不断踩踏，起到中耕的作用，使杂草明显减少，有着人工和化学除草的效果；鸭子吃草觅食，浑水松土，通气增氧，减低有害物质危害水稻，促进水稻根系的生长深扎和分蘖的发育成穗；鸭过稻动，使水稻增强抗病虫、抗倒伏的能力。稻鸭共育不仅有利于提高水稻的产量和质量，而且有利于形成无公害、绿色和有机水稻的生产体系。 
    3、能够达到省工节本高效的要求，有利于发展高效农业。“稻鸭共育、家鸭野养”这种新的种养方式，确有显著的经济效益。每亩收入一般可以增加200元左右；早晚两季种稻养鸭的，亩均可以增收300～400元。复合程度高的，如两季稻（一季是再生稻），冬种草、养鸭、放鸡、牧鹅，每亩产值3000多元，净收入达1000元。 
    4、能够达到稻鸭产品同时安全优质，有利于发展市场农业。采取稻鸭共育新技术，生产的稻米品质上乘、食用安全；鸭肉鲜美可口。养鸭的稻田因为少用或不用农药化肥，收获的“绿色稻谷”经农业部稻米及制品监测中心检测符合无公害标准，纷纷被食品加 工企业和粮食加工、经营企业看中,展示出发展效益农业的新希望。
                                      （农业部种植业管理司）

[动物防疫]

灾后动物防疫工作重点

    7月23日，我区受强台风“伊布都”袭击，部分地区养殖业受风灾、水灾影响造成严重损失，畜牧业所受的影响在台风过后仍然继续，主要是受环境应激而引起的动物疫情。所以防疫工作是灾后复产的重点：
    一、要迅速做好栏舍的修复及场地清理、消毒工作。及时修复栏舍是营造良好环境、使畜禽能正常生长的基本条件。畜禽日晒雨淋、抵抗力下降，极易生病。其次，由于台风雨水造成场地广泛污染，必须要全面进行严格消毒，可用15-20％石灰乳或2％烧碱对栏舍、场地拨撒。
    二、要做好动物疫病防治工作。根据目前本区动物疫病的流行情况，要严格做好畜禽防疫注射，防止疫情爆发，特别要注意猪链球菌病、鸡球虫病等湿热季节多发病的防治，饲料或饮水中适当添加药物，防治大肠杆菌病。
    三、严格做好检疫及市场监督工作，灾情过后，病畜禽增加，加强产地检疫工作是防止病禽畜上市的关键，检疫人员必须保持对人民负责的高度责任感，认真履行神圣职责，严格把关，此外还要加强对市场的检查监督，对销售未经检疫肉品或病死畜的不法分子要依法制裁。
    四、要做好死畜禽处理工作。由于风灾造成一些畜禽的大量死亡，各镇政府及动物防疫管理部门要管理、协助养殖户做好善后工作，安排适当地方深埋、处置死畜禽，并做好消毒工作，防止动物疫病扩散及造成环境污染。
    此外，要及时处理好受浸的饲料，已发霉的不能喂饲畜禽，防止黄曲霉中毒，发霉饲料可转作水产用或作肥料等其他用途。                                                              （林国锋）

李容根副省长对动物防疫和畜产品安全工作的指示

    7月8日，省政府在珠海市召开全省畜牧工作会议，李容根副省长在会上着重强调，要切实抓好动物防疫和畜产品安全工作。动物防疫工作是确保畜牧业健康发展的重要和必要保障。党中央和国务院对动物防疫工作非常重视。温家宝总理强调指出：“做好动物防疫工作具有重大意义，它有利于农民增收，有利于农业、农村结构调整，有利于树立国际形象，促进外贸发展，有利于促进经济发展、社会稳定。”李容根副省长要求各市切实落实动物防疫责任制，特别是在“非典”防治的特殊时期，在抓好“非典”防治工作的同时，务必高度重视动物疫病的防治工作，要按照回良玉副总理指示精神，“对动物疫病的防治问题也要未雨绸缪，不能丝毫的放松”，做到“非典”防治工作和重大动物疫病防治工作并重。一要加强领导，毫不懈怠，切实落实防疫责任制；二要落实机构，建好队伍，依法做好动物防疫工作；三要增加投入，落实经费，严格控制和扑灭动物疫情；四要积极应对，制定预案，建立重大动物疫情预警预报机制。
    针对畜产品安全工作，李容根副省长要求各市建立和完善畜产品安全检测体系，强化畜产品安全的检测工作。要推广应用新的快速检测技术，提高检验、监测的密度和频率，对上市的畜产品按照一定比例进行抽检，把不合格的畜产品严堵在市场门外。加强畜产品药物残留的监控。李容根副省长特别强调，各地要加大对生产、经营、使用“瘦肉精”等违禁药品违法行为的查处力度，坚决打击添加和使用“瘦肉精”等违禁药物的违法行为。对饲养过程中添加禁用药品的企业和个人，要严肃处理。对涉嫌构成犯罪的，及时移交司法部门依法追究其刑事责任。                                                             （省畜办）

[法律法规]

生产饲料、饲料添加剂注意事项
---摘自《饲料和饲料添加剂管理条例》

    为提高饲料、饲料添加剂产品质量，促进饲料工业和养殖业发展，维护人民身体健康，国务院《饲料和饲料添加剂管理条例》中对生产饲料、饲料添加剂的企业提出明确要求，具体条例如下：
    第十一条 生产饲料、饲料添加剂的企业，应当按照产品质量标准组织生产，并实行生产记录和产品留样观察制度；
    第十二条 企业生产饲料、饲料添加剂，不得直接添加兽药和其他禁用药品；允许添加的兽药，必须制成药物饲料添加剂后，方可添加；生产药物饲料添加剂，不得添加激素类药品。
    第十三条 企业生产饲料、饲料添加剂，应当进行产品质量检验。检验合格的，应当附具产品质量检验合格证；无产品质量合格证的，不得销售。
    第十四条 饲料、饲料添加剂的包装，应当符合国家有关安全、卫生的规定。
    易燃或者其他有特殊要求的饲料、饲料添加剂的包装应当有警示标志或者说明，并注明储运注意事项。
    饲料、饲料添加剂的包装物不得重复使用；但是，生产方和使用方另有约定的除外。
    第十五条 饲料、饲料添加剂的包装物上应当附具标签。标签应当以中文或者适用符号标明产品名称、原料组成、产品成分分析保证值、净重、生产日期、保质期、厂名、厂址和产品标准代号。
    饲料添加剂的标签，还应当标明使用方法和注意事项。
    加入药物饲料添加剂的饲料的标签，还应当标明“加入药物饲料添加剂”字样，并标明其化学名称、含量、使用方法及注意事项。
    饲料添加剂、添加剂预混合饲料的标签，还应当注明产品批准文号和生产许可证号。
    第十八条 禁止生产、经营停用、禁用或者淘汰的饲料、饲料添加剂以及未经审定公布的饲料、饲料添加剂。                                             （沈玉珍）

[信息行情] 

2003年7月本区畜牧价格行情

    一、产品价格：
    1、猪：纯杂390-370元/担，三元杂360—330元/担，土杂330—310元/担。
    2、鸡：三黄鸡10.6元／kg，石岐杂7.8元／kg，沙栏鸡9.4元/kg
    3、鸭：白鸭6.6-6.8元/kg，洋鸭6.6-6.8元／kg。
    4、鹅：10.6元／kg。
    5、珍禽：乳鸽7-7.5元／只，鹌鹑7.2元／Kg，山鸡项5元／只(0.5kg)，山鸡公 12元／只(0.5kg) ，鹧鸪5元／只。
    二、种苗价格：
    1、猪苗：土杂：8.8-9元／kg，三元杂10元／kg，纯杂210元／只(10kg／只)。
    2、鸡苗：三黄鸡1.3元／只，石岐杂1元／只，公0.8元／只，沙栏鸡1元／只，
公0.5元／只。
    3、鸭苗：白鸭3.2元／只，洋鸭2.6元／只。
    4、鹅苗：24-26元／对。
    5、珍禽：鹌鹑0.15元／只， 山鸡0.5-0.6元／只，鹧鸪1.8元／只。
    三、饲料：(单位：元／吨) 
    玉米1190，豆粕2200，麦皮1100，秘鲁鱼粉5700。 
                                                （徐庭均）

[工作动态] 

国家确定七类重点治理食品

    粮、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水产品等与百姓生活息息相关的食品，将成为食品药品放心工程重点治理的重点品种。
    国家食品药品监督管理局局长郑筱萸7月29日表示，由公安部、农业部、商务部、卫生部、工商行政管理总局、质检总局、食品药品监管局等七部门联手开展的食品药品放心工程，将突出源头污染治理和与百姓生活关联度较高的品种，打击制售假冒伪劣食品违法犯罪活动。
    这一工程的重点整治环节包括：农产品种植、养殖；食品生产加工，特别是大中城市城乡结合部食品加工点；重点品种批发、零售等流通环节。

“狂犬病”再次引起关注

    近日，省卫生厅发出通告，自今年1月5日至6月30日止，全省共报告狂犬病例74例，其中包括我市1例。据悉，国家卫生部公布上半年全国重点传染病疫情，高居榜首的竟是狂犬病而非SARS，令人颇感意外。今年上半年全国因狂犬病死亡的人数就达545例，远远超过非典的死亡人数。“狂犬病”再次引起关注。 
　　市疾病预防控制中心流行病科钟文龙科长告诉记者，狂犬病是由狂犬病毒引起的影响人体中枢神经的急性传染病。人主要通过被患病动物咬伤或伤口被含有狂犬病毒的唾液直接污染而感染。狂犬病的临床特征为脑脊髓炎，表现为兴奋、恐水、恐风、恐光、咽肌痉挛、进行性瘫痪等，尤以恐水最为典型。人被带狂犬病病毒的狗或猫咬伤后如果不及时处理，一般会在50-60天内发病，一旦发病，死亡率近100％。
　　在采访中记者还了解到，市疾控中心收治的被猫狗咬伤、抓伤的患者平均每月有120人左右。我市注射过狂犬疫苗的犬只不超过总数三分之一，而家养的宠物猫基本上都没有注射过疫苗。所以被猫狗咬伤后一定要及时处理。钟文龙提醒读者，早期伤口的处理相当重要。伤者应立即到就近的医院或自行用肥皂水和清水洗刷伤口。在被咬伤24小时内，还应到防疫站注射人用狂犬疫苗；头面部、上肢或多处被咬伤者要另注射抗狂犬病血清。
　　根据调查显示，全省“健康犬”里有18％带狂犬病毒。有人认为一些刚出生的小犬由于没有和外界有所接触不会带有狂犬病菌，钟文龙指出，狂犬病可以通过母婴传播，小狗很有可能带有病菌，而健康犬的免疫又是狂犬病防治的薄弱环节。
　　根据我市有关规定，县以上城市均为犬类限养区，要经过当地公安部门批准，领取了《犬类准养证》，并对犬只进行免疫注射后才能养狗。限养区以外的乡镇和农村是犬类准养区，但也要向所在乡镇人民政府或其委托的办事机构申请登记才可以批量圈养。
                                              （江门日报）